牛奶炖鸡蛋
6.7万热度
168收藏
收藏
|
以梅嗜血飞龙
牛奶和鸡蛋搭配怎么做才好吃呢?大厨教你小技巧,出锅特别香
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
200ml
鸡蛋
1个
砂糖
2小勺
步骤
-
1. 把所有材料都准备好。 -
2. 鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
-
3. 倒入牛奶。
-
4. 搅拌均匀。
-
5. 用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
-
6. 盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
-
7. 取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。
-
8. 又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆。
-
9. 吃着炖奶，满嘴香浓，觉得人生真美好。
小贴士
1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。