牛奶炖鸡蛋
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愉快
这是一款家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
300g
鸡蛋
2个
糖
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕在碗里，加入砂糖， -
2. 打至糖溶蛋散
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3. 倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛
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4. 盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
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5. 取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。
小贴士
蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火