葱姜烧带鱼
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流年里沉淪以风
带鱼是最常吃的一种海鱼，刺少肉质鲜嫩，无论是干煎，红烧，还是清蒸都很好吃，不过自己最常吃的还是用葱姜烧
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 食材：带鱼洗净切段 -
2. 配料：姜、蒜切片，葱切段，干辣椒掰成小块
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3. 锅里放入少许油加热
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4. 下带鱼用小火慢煎
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5. 煎好一面煎另外一面，两面全煎好后盛出
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6. 锅内放入适量的油加热，下姜、蒜煸香
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7. 加入适量的开水、盐、糖、老抽、醋和干辣椒烧开
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8. 加入带鱼一块烧
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9. 待汤汁快收干时加入葱段翻炒一分钟就可以出锅了
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10. 起锅装盘
小贴士
湿疹、痛风、红斑狼疮、气喘、咳嗽患者应慎食带鱼。
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