牛肉烧草菇
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五月你来
最近家里的主打菜是牛肉，家人都很喜欢吃。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
250g
草菇
180g
油
适量
精盐
适量
老抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 牛肉逆纹路切小块。 -
2. 草菇洗净后对半切开。
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3. 切好生姜和大蒜。
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4. 热油锅爆香姜蒜。
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5. 加入牛肉爆炒。
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6. 调入少许料酒。
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7. 加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟。
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8. 加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟。
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9. 加入一勺白糖。
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10. 调入适量蚝油。
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11. 加入少许老抽。
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12. 加入适量盐。
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13. 用水淀粉勾芡即可。
小贴士
患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食，因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸.所以如果肾病病人，尿酸高就不要吃了。
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