酱牛肉烧土豆
2.6万热度
90收藏
收藏
|
灯泡与狗
为过年准备的菜肴，你家吃完了没？
年前为了招待亲戚朋友，我和老公在菜场整整逛了3个小时，拉回来半车箱的菜，蒸、煮、卤、炸，忙活了两天！
盘算的时候生怕不够，怠慢了客人，这个菜买点，那个菜谁爱吃。。。导致的结果是，年过完了，冰箱还是满的！
这年是过完了，日子还要过下去。吃不完的年菜慢慢吃，哈哈每天都是过年！
这道菜就是用过年酱好的牛肉烧的土豆，下班回来匆匆忙忙的，还别说，短短时间就能烧出一道硬菜！
年前为了招待亲戚朋友，我和老公在菜场整整逛了3个小时，拉回来半车箱的菜，蒸、煮、卤、炸，忙活了两天！
盘算的时候生怕不够，怠慢了客人，这个菜买点，那个菜谁爱吃。。。导致的结果是，年过完了，冰箱还是满的！
这年是过完了，日子还要过下去。吃不完的年菜慢慢吃，哈哈每天都是过年！
这道菜就是用过年酱好的牛肉烧的土豆，下班回来匆匆忙忙的，还别说，短短时间就能烧出一道硬菜！
时间: 10分钟内
食材
酱牛肉
200g
油
适量
盐
适量
土豆
200g
桂皮
1块
八角
2个
香叶
2片
老抽
1勺
生抽
2勺
白糖
半勺
蒜末
适量
步骤
-
1. 牛肉和土豆切块备用 -
2. 锅子烧热油，放桂皮、八角、香叶炸出香味
-
3. 土豆块入锅煎至两面焦黄
-
4. 倒入切好块的牛肉翻炒
-
5. 稍煎下牛肉后倒入一勺生抽调色
-
6. 翻拌均匀后加入150ML左右水闷下
-
7. 倒入两勺生抽调味
-
8. 收干水后撒入蒜末翻拌均匀
-
9. 撒入半勺白糖，稍炒片刻后出锅即可享用。
小贴士
酱牛肉是熟的，生抽和老抽都有咸味，就不用再放盐调味了。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度