黑米馒头
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小枱呼呼蛋倪
葱花黑米馒头,暄软蓬松,自制不含添加剂更健康
时间: 1-2小时
食材
黑米粉
100g
小麦面粉
500g
水
280g
酵母
6g
糖
60g
步骤
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1. 面包桶中加入水，面粉，黑米粉，糖，酵母 -
2. 用筷子搅拌成絮状
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3. 和面30分钟 盖上保鲜膜发酵
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4. 发酵至两倍大
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5. 取出排气 切成16份
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6. 揉成馒头状
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7. 盖上锅盖，醒发20分钟
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8. 冷水上锅，水开后蒸20分钟
小贴士
关火后，等五分钟再开盖。
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