茄汁虾
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俊逸
虾永远都是孩子的最爱,我们家的最喜欢吃茄汁味的大虾,也许是因为酸酸甜甜的感觉吧,非常喜欢吃那个酸甜的酱汁,这次又买来许多的虾放冰箱冻了起来,待慢慢享用。这次又做了茄汁大虾,很是喜欢。当然虾也可以简单的用水煮一下,营养可能保留的也更好,但是孩子不喜欢那种太清淡的味道,加了蕃茄酱在里面真的是非常的美味。
时间: 10分钟内
食材
虾
300g
油
适量
蕃茄酱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾化冻并洗净
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2. 去除虾线并背部切开
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3. 所有的虾全部清理干净
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4. 热锅入油,再入虾香煎
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5. 炸好后沥油备用
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6. 锅底留油,炸香姜末和蒜末
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7. 加入蕃茄酱煮至粘稠
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8. 加入虾炒均即可
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9. 入盘享用
小贴士
虾可以在之前用油过一下,也可以用开水烫一下,怎么样都可以,我一般会用油炸一下,觉得这样更香。当然少油的做法可以用开水煮一下。