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【儿童美食】茄汁虾
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半暮未凉牧
茄汁口味的菜品,是小朋友的最爱,略微有些酸酸甜甜的,可以让小朋友增强食欲,多多吃饭。我家食客口味偏爱的不同,主要体现在茄汁味道上,超喜欢与不喜欢冰火两重天。唯有茄汁口味的鲜虾可以吃到一个盘子里。其他食材做成茄汁味道一律排斥的食客,对茄汁虾则是来者不拒。可见这茄汁虾有多么诱惑。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
500g
适量
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
白糖
适量
香甜醋
适量
葱姜
适量
步骤
  • 1. 鲜虾剪去长须洗干净,沥干水
  • 2. 切好葱姜
  • 3. 起油锅,稍微多加些油,虾入锅过油后盛出
  • 4. 用余油,葱姜入锅爆香
  • 5. 加番茄酱炒
  • 6. 炒出红油,加料酒炒
  • 7. 加香甜醋炒
  • 8. 加白糖炒
  • 9. 加盐炒
  • 10. 虾入锅炒
  • 11. 炒至虾均匀裹上番茄汁即可盛出享用
小贴士
为保留虾的鲜美味道,不宜加工时间过长。
海鲜菜品不宜加味精。
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