茄汁虾
5.5万热度
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marshal火辣
孩子都喜欢酸酸甜甜的菜，而且强烈建议经常给孩子吃一些海鲜类食品，鱼、虾是首选。茄汁虾，制作简单，很适合做给孩子吃！
时间: 10分钟内
食材
虾
400g
番茄酱
2汤匙
姜丝
2片
葱
2根
盐
适量
糖
1汤匙
步骤
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1. 原料。 虾去除虾线，减掉虾须。香葱切段，姜切粗丝。 -
2. 锅里放油，把葱姜煎出香味。
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3. 放入虾半煎半炒到8成熟，盛出来。
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4. 油全部倒掉，放入番茄酱，白糖，小半碗水搅拌均匀。
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5. 煮开调入盐。
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6. 把虾放入，大火收汁搅拌，汤汁粘稠即可。
小贴士
小贴士：
这道菜热了好吃，凉了更好吃，可以作为小零嘴。做法中把虾先煎一下盛出来可以保证虾烹制时间短肉质细嫩。
步骤5的时候，自己根据口味调整盐度到口感刚好。每个家庭的口味都不一样，要依据自己家的来。
收汁的时候可以考虑加点水淀粉，让茄汁更好裹在虾身上。
这道菜热了好吃，凉了更好吃，可以作为小零嘴。做法中把虾先煎一下盛出来可以保证虾烹制时间短肉质细嫩。
步骤5的时候，自己根据口味调整盐度到口感刚好。每个家庭的口味都不一样，要依据自己家的来。
收汁的时候可以考虑加点水淀粉，让茄汁更好裹在虾身上。