茄汁虾
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marshal火辣
孩子都喜欢酸酸甜甜的菜,而且强烈建议经常给孩子吃一些海鲜类食品,鱼、虾是首选。茄汁虾,制作简单,很适合做给孩子吃!
时间: 10分钟内
食材
虾
400g
番茄酱
2汤匙
姜丝
2片
葱
2根
盐
适量
糖
1汤匙
步骤
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1. 原料。 虾去除虾线,减掉虾须。香葱切段,姜切粗丝。
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2. 锅里放油,把葱姜煎出香味。
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3. 放入虾半煎半炒到8成熟,盛出来。
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4. 油全部倒掉,放入番茄酱,白糖,小半碗水搅拌均匀。
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5. 煮开调入盐。
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6. 把虾放入,大火收汁搅拌,汤汁粘稠即可。
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小贴士:
这道菜热了好吃,凉了更好吃,可以作为小零嘴。做法中把虾先煎一下盛出来可以保证虾烹制时间短肉质细嫩。
步骤5的时候,自己根据口味调整盐度到口感刚好。每个家庭的口味都不一样,要依据自己家的来。
收汁的时候可以考虑加点水淀粉,让茄汁更好裹在虾身上。
这道菜热了好吃,凉了更好吃,可以作为小零嘴。做法中把虾先煎一下盛出来可以保证虾烹制时间短肉质细嫩。
步骤5的时候,自己根据口味调整盐度到口感刚好。每个家庭的口味都不一样,要依据自己家的来。
收汁的时候可以考虑加点水淀粉,让茄汁更好裹在虾身上。
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