沙茶排骨
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颤抖clockwise
沙茶排骨很有名，出去吃过几次，其实在家自己做也能做出香喷的沙茶排骨
时间: 10-30分钟
食材
排骨
900克
沙茶酱
3大勺
酱油
10克
姜片
4片
大蒜
5颗
盐
1克
清水
大半碗
料酒
10克
步骤
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1. 准备好材料，排骨切小段 -
2. 排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
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3. 小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色
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4. 倒入排骨，翻炒至上色均匀
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5. 倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
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6. 加入2勺沙茶酱
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7. 倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
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8. 倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
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9. 开盖大火收汁即可出锅，香喷喷
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10. 成品
小贴士
排骨最好选择一字排
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