马齿苋在田边是野菜，但是它的营养价值却很高，可以清热解毒活血凉血，平时上火了吃点还可以下火，而且是田边的野菜也不会打药，是不错的野菜，在市场看到有老奶奶在卖，说是她自己去田里边采摘来的，也很新鲜，马齿苋这个东西就是要凉拌脆脆的才好吃，炒的话会比较发粘不是很好吃的。