白芦笋红油拌猪肉
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倒叙的时光莫经
夏日炎炎，随着酷暑慢慢来临，大人孩子都会没有胃口吃饭，营养又不能拉下。如果想亲自下厨为辛劳的家人做一顿美味的菜肴，那就可以选择凉拌的方式，不但节省时间，也很方便操作。无论是配酒小酌，还是配饭品尝，都能既品尝到食物鲜甜的好滋味，也能轻松上桌。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
300g
白芦笋
4根
青椒
1根
小葱
1根
盐
适量
仲景小红油
30g
生抽
15g
蚝油
15g
五香粉
5g
鸡粉
5g
黑麻油
10g
白糖
5g
熟白芝麻
适量
洋葱酥
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料。猪瘦肉切片，用料酒、盐、腌制入味。白芦笋去掉老根和外皮，切段。辣椒切丝。小葱切葱花。 -
2. 锅里烧开水，将白芦笋焯烫捞出过凉水备用。
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3. 锅里烧开水，猪肉片放入水，焯烫至熟透后，捞出放凉。
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4. 猪肉片放入碗里。放入生抽、蚝油拌匀。
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5. 加入五香粉、盐、鸡粉、白糖。拌匀。
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6. 加入黑麻油、红油、拌匀。
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7. 最后加入白芝麻。洋葱酥、青椒丝、葱花，拌匀。
小贴士
1、没有洋葱酥，可以放入蒜泥，泼上一点热油。
2、也可以用五花肉切薄片代替，那样油脂味会更香一些。
3、没有白芦笋也可以不放。
2、也可以用五花肉切薄片代替，那样油脂味会更香一些。
3、没有白芦笋也可以不放。
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