熘炒白芦笋怎么做？
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京细菜谱
白芦笋去皮切片焯水，肉切片腌制5分钟备用。热油下肉片、葱炒熟，再放入白芦笋、尖椒翻炒，最后调味即可
时间: 10-30分钟
食材
白芦笋
250g
猪梅肉
80g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香葱白
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 白芦笋去皮洗净切斜片
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2. 焯烫后捞出。
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3. 猪梅肉洗净切片，加些盐，胡椒粉料酒淀粉抓匀腌五分钟。
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4. 起锅热油，下入肉片和香葱煸炒。
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5. 肉熟后加入焯好的白芦笋和尖椒片煸炒片刻
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6. 加少许盐和水淀粉出锅。
小贴士
芦笋选焯断生就可以缩断在锅内炒的时间。
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