白芦笋炖龙骨
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醉笑三千席吕
听说白芦笋比绿芦笋的营养价值高，可以身边没有就在网上买了一些来吃，肉质更肥厚粗壮，我感觉口感挺像茭白的，炖了龙骨来吃，少油适合减肥的时候来解馋。
时间: 1-2小时
食材
白芦笋
300g
猪龙骨
500g
盐
适量
大料
1个
姜
1块
葱
1块
胡萝卜
1根
料酒
适量
步骤
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1. 白芦笋去皮洗净。 -
2. 切段备用。
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3. 清洗龙骨，就是猪的脊骨。泡洗干净。
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4. 焯烫出血沫。
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5. 捞出清洗。
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6. 把葱姜大料放到一个料包里，砂锅内加水煮开。把洗后的骨头放入煮开。去浮沫。
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7. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
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8. 放入砂锅内同煮，煮开转小火煲一个半小时左右。
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9. 出锅前十五分钟加入白芦笋煮熟加盐食用。
小贴士
芦笋出锅前十五分钟再放入煮熟即可。时间长就煮太软没口感了，而且营养也会流先。
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