清蒸千张包
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卤鸡翅o
所有的鲜香滋味都锁在了小包裹里，让你停不下嘴~~
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
2张
猪肉馅
250g
香菇
3个
葱姜末
20g
盐
适量
酱油
1茶匙
蚝油
1茶匙
白胡椒粉
少许
料酒
1茶匙
食用油
适量
步骤
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1. 主要食材：猪肉馅、香菇、豆皮（薄） -
2. 千张放入大碗中，加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味）
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3. 泡千张的时候来调至肉馅，肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、食用油等调料搅拌均匀至微微上劲。
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4. 香菇洗净切末
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5. 切好的香菇末放入肉馅中。
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6. 再次拌匀成馅料
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7. 泡好的千张切成大小均匀的小正方块（边长8-10厘米左右）
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8. 取一张小千张，放入肉沫
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9. 把肉沫包好
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10. 用香菜梗或小香葱把包好的千张包绑住，以防蒸煮的时候散开。（我用的是包粽子剩下的粽子叶撕成条）
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11. 所有包好后码入盘中放入蒸锅，大火蒸10分钟左右即可。
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12. 成品！
小贴士
包好的千张包可蒸可煮，馅料也可以根据自己喜欢添加，可以在肉沫里加入胡萝卜、马蹄等自己喜欢的食材，营养更全面。
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