蟹味菇扒西兰花
6.6万热度
95收藏
收藏
|
squeeze小樱
西兰花的营养,加上蟹味菇的美味,会有怎样的效果?一起来试一下
时间: 10分钟内
食材
蟹味菇
200g
西兰花
1颗
茶籽油
40g
盐
1g
生抽
8g
蚝油
3g
步骤
-
1. 西兰花切小块，放淡盐水里浸泡半小时 -
2. 蟹味菇切去根部，放清水里浸泡片刻
-
3. 都洗净沥干水份
-
4. 烧锅开水，放点油盐，放蟹味菇和西兰花焯水
-
5. 捞起，过凉
-
6. 蟹味菇轻轻挤干水份
-
7. 热锅倒油，放蟹味菇和西兰花翻炒片刻
-
8. 放盐翻炒均匀
-
9. 放蚝油翻炒均匀
-
10. 放生抽翻炒均匀
-
11. 起锅装盘即可
小贴士
西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留。
蔬菜焯水的时候放点油盐，可以保留蔬菜的营养不流失，使蔬菜不发黄。
蔬菜焯水的时候放点油盐，可以保留蔬菜的营养不流失，使蔬菜不发黄。