腊味双菇
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惠萧山情人
煮菌子火锅的时候还剩少量的菌菇没吃完，第二天搭配腊肉一起炒食味道也不错浓浓的腊肉香里裹满了菌菇的鲜香味，吃着既美味又开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
平菇
100g
鸡腿菇
100g
煮熟的腊肉
100g
油
适量
盐
适量
青椒
半个
红椒
半个
蒜
适量
步骤
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1. 把平菇和鸡腿菇洗净，然后用手撕小一些。 -
2. 把煮熟的腊肉切成片。
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3. 青、红椒切小块，蒜去片切碎备用。
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4. 炒锅用少许油润润锅，放入腊肉片煸炒出油。
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5. 腊肉煸出油后放入蒜碎煸炒出香味。
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6. 放入菌菇翻炒熟。
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7. 菌菇炒熟发软后放入青红椒翻炒翻炒。
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8. 放入适量盐调味即可。
小贴士
菌菇的味道本身很鲜美，所以不用放味精、鸡粉等提鲜物。
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