家常焖花菜
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想喝醉
花菜是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备新鲜花菜一颗。摘成小朵备用。 -
2. 准备葱，姜，蒜，分别切片切段备用
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3. 热锅烧油，待油熟，放入辣椒酱翻炒。（这个辣椒酱是我自制的，没有可以放豆瓣或者老干妈替代）
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4. 放入花菜翻炒一分钟
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5. 大半碗水加入锅内
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6. 放入姜片，蒜片。盖上锅盖，煮约10分钟左右。
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7. 待水差不多收干，加入葱段，盐，味精翻炒均匀
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8. 起锅装盘
小贴士
加水煮的时间可根据自身喜好来定，喜欢软一点就煮久一点，喜欢脆一点就少煮一会儿。
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