蘑菇炒素
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悉哀伤的月季
近来有些忙，很久没来好豆发布菜谱了。这个干燥的冬季，来一份蘑菇炒素，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
白蘑菇
200g
鸡腿菇
100g
青椒
100g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
小油泡
少量
香葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 蘑菇，青椒，胡萝卜分别切片。所有食材一起洗净。
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3. 油锅加热，倒入洗净的所有食材。一起翻 炒。
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4. 加入少许盐，继续翻炒，加入少许清水，大火继续炒至青椒等断生。调味，用少许淀粉，调入清水，勾芡，收汁。
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5. 出锅。加上香葱即可。
小贴士
最后勾芡一下，口感鲜嫩。