蘑菇炒青菜
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柾月赫兹
蘑菇炒青菜也是很营养的一道美味，总感觉有点晕素搭配的感觉，因为蘑菇每次吃起来都象肉肉一样的香，青菜那是多含维生素的时蔬，两者配搭起来那是相当的美味。
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青菜
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净，大片的稍微撕小块点 -
2. 烧开水焯下
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3. 在沸水中稍稍煮下
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4. 捞出沥水
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5. 青菜洗净，把柄处切开
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6. 起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末
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7. 爆香作料后再倒入青菜翻炒
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8. 倒入煮过的蘑菇翻炒
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9. 加入酱油
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10. 加入盐
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11. 加入蒜末
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12. 大火翻炒均匀
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13. 即可入盘
小贴士
蘑菇一定要先煮下水，这样易熟，炒起来不会太久时间，青菜也不会炒老，还有出锅前放些蒜末，这样能更提鲜。