小蘑菇炒青菜
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嫩嫩的鲜蘑菇和青菜，炒出来鲜滑嫩爽。配上红红的甜椒很有食欲！
时间: 10分钟内
食材
鲜蘑菇
50g
小青菜
400g
姜
适量
蒜
3粒
红甜椒
适量
芝麻油
适量
花生油
适量
步骤
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1. 1.青菜洗干净，菜叶和菜梗分开。 -
2. 2.蘑菇洗净切片
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3. 3.姜切丝，红椒切丝，蒜拍蒜蓉
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4. 4.炒锅烧热下油，煸香姜丝蒜蓉
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5. 5.下蘑菇煸炒至软再煎一会，加少量的盐让蘑菇先入味
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6. 6.放入青菜梗翻炒
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7. 7.放入菜叶和红椒翻炒，加盐和芝麻油翻炒至菜叶断生
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8. 8.出锅啦
小贴士
鲜蘑菇一定要煸炒一下，激发蘑菇的鲜香，煸炒蘑菇时，少量加点盐先入味。