素炒蘑菇
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久醉绕心弦裔
这是一道半汤菜，蘑菇的营养很丰富是一种很好的养生食材。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
500g
葱
5g
姜
3g
盐
5g
香菜末
5g
水
200ml
五香粉
3g
花生油
20ml
步骤
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1. 蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分。 -
2. 葱姜切末。
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3. 热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软。
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4. 放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开。
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5. 转中火盖盖焖5分钟。
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6. 再加少许水淀粉勾芡。
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7. 撒上香菜末出锅即可。
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8. 盛盘。
小贴士
1，蘑菇本身就很鲜，不需要再加味精。
2，香菜末最后放。
2，香菜末最后放。