西兰花芦笋排骨煲
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卡片ally
买了两棵西兰花，吃掉一颗，还剩一颗，放在冰箱只有两天时间，就有点微微变黄啦，赶紧吃啦。不过分量有点少，刚好还有几根芦笋，一起搭配做排骨煲，还真是不错的选择呢。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
150g
芦笋
80g
肋排
430g
橄榄油
适量
调味鸡汁
适量
生粉
适量
生抽
适量
砂糖
适量
清水
适量
蒜头
适量
虾米
适量
步骤
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1. 食材：西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。 -
2. 将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
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3. 拌匀，腌制30分钟。
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4. 将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵。
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5. 将芦笋和西兰花放入煮锅中。
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6. 焯烫一下，捞起，沥干。
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7. 将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
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8. 倒入适量的橄榄油。
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9. 爆香出味。
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10. 放入肋排，炒匀。
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11. 倒入适量的芡汁。
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12. 盖锅盖，文火煲20分钟。
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13. 揭盖，见收汁。
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14. 放入芦笋和西兰花。
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15. 盖锅盖，煲2分钟，即可关火。
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16. 整锅上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
在吃西兰花的时候，要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。