西兰花排骨
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哈密瓜空涛娆
最近菜市场的鸡、鸭、鹅都不见踪影啦，买来买去就是肋排啊，里脊肉啊，实在有点难熬呀。幸好从香港带回来的海鲜还有一部分呢。夫君最近特爱吃西兰花，跟我一起去菜市场买菜，见到西兰花就说：“傻猪猪，买点回家哦。”想到以前夫君讨厌西兰花边吃边邹眉头的的样子，现在想起来真的好可爱呀(*^__^*)嘻嘻……
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
肋排
400g
葵花籽油
适量
老抽
适量
生抽
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
芝麻油
适量
清水
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 食材：西兰花、肋排和蒜头。 -
2. 将肋排用清水浸泡，去血水。
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3. 放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
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4. 放入沸水中隔水蒸。
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5. 盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
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6. 蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。
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7. 焯熟。
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8. 摆盘。
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9. 排骨蒸好，拿出，关火。
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10. 将排骨放入盘子，即可上桌享用。
小贴士
吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
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