蒜薹牛肉
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persist红嫩
冰箱里面还有块熟牛肉，一直都没有解决，去超市看见有蒜薹卖，而且很新鲜，不像是冷藏很久的样子，说是新产的，十多根捆绑成一份，就买了一份，想着配些牛肉炒应该是不错的吧，果然没有失望，棒呆了！
时间: 10分钟内
食材
熟牛肉
100g
蒜薹
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
青椒
2个
红椒
1个
干红椒
2个
生姜
1/4块
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 所需食材洗净备用。 -
2. 牛肉切薄片，蒜薹切段，辣椒生姜切丝。
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3. 蒜薹用热水焯烫备用。
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4. 锅内放油烧热。
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5. 入干红椒丝和姜丝爆香。
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6. 下入牛肉片翻炒。
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7. 加入酱油和五香粉，翻炒均匀。
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8. 待牛肉上色后，加入焯水后的蒜薹，混合翻炒。
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9. 放入青红椒丝翻炒片刻。
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10. 加入适量的盐，翻炒均匀，加入鸡粉就可以出锅了。
小贴士
蒜薹已经焯水了，所以炒起来很方便，断生就好了，不需要炒太久。