蒜薹炒肉
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咕褪牢晨以
蒜薹炒肉，特别家常的一道菜了。记得每年过年，除了准备一大桌大鱼大肉、干碟等等，妈妈都要炒几个带蔬菜的，蒜薹炒肉就是其中之一，每次大家都会先把蔬菜吃完，光剩下满盘的肉肉，看着就醉了！哈哈，主要是吃太多的油腻，吃点蔬菜更下饭。
今天又来炒炒这道蒜薹炒肉吧，可惜还是没有妈妈炒的好，好想吃妈妈做的饭啊！
今天又来炒炒这道蒜薹炒肉吧，可惜还是没有妈妈炒的好，好想吃妈妈做的饭啊！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 蒜薹切段。 -
2. 瘦肉切条。
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3. 肉入锅先煸炒断生，其实因应该不用放大蒜了，因为蒜薹本身就有蒜的味道了。
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4. 放入料酒、酱油。
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5. 炒大概3分钟，等汁水收干。
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6. 倒入蒜薹，再炒8分钟左右。
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7. 已经香气扑鼻了。
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8. 成果图，还不错。
小贴士
没什么特别技巧，很家常的一道菜。