香干蒜薹炒肉丝的做法
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抖坠以接玖
香干蒜薹炒肉丝,做法简单快手菜,脆嫩口感好吃下饭
时间: 10-30分钟
食材
香干
适量
瘦肉
适量
蒜薹
适量
红辣椒
适量
姜
适量
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
香油
适量
啤酒
适量
味极鲜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 食材：香干 蒜薹 瘦肉 红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油 -
2. 把蒜薹洗净切段
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3. 用盐腌制一会入味
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4. 香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段
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5. 瘦肉洗净切丝，用啤酒淀粉香油盐腌制一会，姜切丝 ，
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6. 用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一起调成味汁
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7. 热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起
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8. 锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀
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9. 加香干
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10. 红辣椒一起翻炒均匀
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11. 加肉丝
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12. 调味汁翻炒均匀
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13. 尝味出锅
小贴士
翻炒蒜薹时，如果太干，可以加少许水一起翻炒
蒜薹不容易入盐，提前用盐腌制好入味，
还可以减少炒制时间，保持口感的脆嫩。
蒜薹不容易入盐，提前用盐腌制好入味，
还可以减少炒制时间，保持口感的脆嫩。
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