香菇培根炒芥兰
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HHHitchcock
芥蓝是我最喜欢的青菜，它和腊味熏肉等是绝配，加了香菇提味，美味更上一层楼。搭配一碗饭，一下子就吃个肚儿圆，心里满满的幸福感。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝菜
200g
干香菇
4个
培根
50g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
姜片
适量
步骤
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1. 干香菇先用温水浸泡半个钟左右，洗净，切片去蒂；培根用手撕成小片；姜切片 -
2. 芥蓝菜洗净，菜杆去除老皮，叶子撕小，待用
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3. 锅内置油，烧热，下姜片爆香
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4. 倒入香菇片和培根炒香
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5. 加入菜杆，翻炒至菜杆五成熟
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6. 加入菜叶，旺火翻炒
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7. 调入适量的盐
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8. 少量的鱼露提鲜
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9. 好吃的菜来咯
小贴士
1.用鲜香菇也可以，不过个人更加喜欢干香菇的味道。
2.没有鱼露可以不下。
2.没有鱼露可以不下。
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