海带排骨汤
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秋天南山都愵不
好长时间没有吃海带排骨汤了，挺想念海带的鲜香味。今早抽空买了排骨和海带赶紧把汤煮起来，真得是好长时间没吃海带了，这么一大锅海带排骨全家人一顿就吃光了。
时间: 1-2小时
食材
海带
120g
排骨
600g
盐
适量
葱
半棵
姜
1块
草果
1个
黄酒
少许
步骤
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1. 洗好的排骨冷水入锅焯一下水后洗净血沫。 -
2. 把排骨放入砂锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
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3. 准备一个草果，一些葱段和姜片。
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4. 放入少许黄酒，把草果、葱段和姜片放入汤锅里，改小火煲两小时。
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5. 泡发好的海带切成小块备用。
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6. 排骨汤煲一小时后放入切好的海带继续煲一小时。
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7. 汤煲好后，放入适量盐，几滴香油调味即可。
小贴士
海带和排骨都很鲜香，此汤不必放鸡精、味精调味。
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