平菇炒鲜肉
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兴奋watt
平菇营养丰富，在唐宋时期，它是宫廷菜，名曰“天花菜”、“天花蕈”。在现在生活中，平菇的别名又叫瓶菇、耳菇、侧耳、杨树菇。平菇有很高的营养价值，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍、猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。
时间: 10分钟内
食材
平菇
200克
鲜猪肉
30克
葱
5克
姜
3克
蒜
5克
香菜
3克
盐
1匙
一品鲜酱油
0.3匙
味精
0.2匙
糖
0.2匙
步骤
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1. 好诱人的平菇准备做个简单快捷的小菜 -
2. 平菇掰成小片状洗净
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3. 锅中烧开水焯一下平菇后立即放入冷水中冲凉
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4. 过凉的平菇沥干水份备用
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5. 锅中放入底油放入葱姜蒜末爆香
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6. 放入一品鲜酱油和糖再放入鲜猪肉炒至入味
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7. 放入平菇大火快速翻炒放入盐和味精调味
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8. 最后撒入葱花和香菜末即可
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9. 炒好的平菇鲜肉盛入盘中
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10. 既简单又方便营养足足滴小炒
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11. 平平淡淡即是福噢
小贴士
平菇的营养价值超高适合老人和孩子吃哦