平菇炒肉
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溯曲
这道平菇炒肉属于家常菜，采用平菇和猪肉肉炒制而成，平菇鲜嫩肉香美，具有追风散寒、舒筋活络的功效，家庭常见的下饭菜，还能起到滋阴润燥的作用，是一道比较下饭的菜肴。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
平菇
50g
油
3茶匙
盐
2小勺
蒜
3瓣
酱油
适量
生粉
2茶匙
步骤
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1. 将洗好了的平菇切成条，备用。 -
2. 猪肉切成条后用生粉捏均匀。
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3. 蒜子切碎备用。
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4. 锅内入油后加入猪肉和准备好的蒜子的一半。
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5. 猪肉变白后加入酱油翻炒到变色。
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6. 加入平菇翻炒。
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7. 半熟后加入盐，继续翻炒。
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8. 加入另一半蒜子翻炒片刻。
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9. 盛起~
小贴士
平菇比较容易出水所以翻炒时不用再加水。