这道菜是以前在太极拳老师家尝到的，味道真的令人惊艳，非常鲜美。整道菜无需太多材料和调味料，自然的鲜味足以满足自己。
对于平菇，现在也经常出现在菜桌上，它氨基酸含量丰富，具有驱风散寒，舒筋活络的功效，对癌细胞有较强的抑制作用，可提高免疫力。