卤牛肉
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高岑化
以前吃卤牛肉总要去外面买，可吃外面的东西实在让人不放心，上午去超市买了瓶卤水，准备自己烧，味道一点也不比外面的差，剩下的卤水还可以卤别的食物。
时间: 1-2小时
食材
牛腱子肉
1000克
小葱
适量
姜
适量
卤水
1瓶
干辣椒
3个
步骤
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1. 锅里烧开水，放入腱子肉焯水，捞出，洗净 -
2. 把肉一切二，放入葱姜和干辣椒，加入卤水
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3. 1瓶卤水加入3瓶水，还加了一块牛肚一起卤
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4. 开启电压力锅按煮牛肉键
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5. 煮好后，泡在卤水中3小时，再拿出来切片，我是急着要吃，还没凉透就切了，所有切出来有点毛。
小贴士
煮好的牛肉要凉透后再切，又能切的薄又好看
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