茴香水饺
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寂然unlimited
饺子就酒，越喝越有。家里来了好朋友，不一定非要做菜，包上一顿饺子，就着小酒一喝也是一件很惬意的事情哟。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
茴香
300g
面粉
600g
鸡蛋
1个
葱
20g
姜
10g
花生油
30ml
盐
6g
酱油
5ml
美极鲜
5ml
五香粉
5g
水
350ml
步骤
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1. 五花肉剁成肉馅。 -
2. 葱姜分别切成末。
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3. 与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉。
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4. 一起顺着一个方向搅拌均匀。
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5. 茴香洗净控干水分。
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6. 切碎，剁成末。
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7. 放入调好的肉馅中搅拌均匀。
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8. 把面粉放入盆中，加入鸡蛋。
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9. 再加入清水和成面团，揉至三光。
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10. 盖上湿龙布醒10分钟。
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11. 再取出面团揉至三光。
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12. 揉好的面团下剂子，擀成饺子皮。
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13. 包成饺子生胚。
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14. 入锅中煮熟。
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15. 盛盘，一份美味的水饺就做好了。
小贴士
1，和面的时候加鸡蛋，这样擀的饺子皮劲道。
2，软面饺子硬面面，所以面要和的软一些。
3，茴香本身带有咸味，所以和馅的时候不要加太多的盐。
2，软面饺子硬面面，所以面要和的软一些。
3，茴香本身带有咸味，所以和馅的时候不要加太多的盐。