猪肉茴香水饺
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珍珠奶茶
以前总是认为包饺子很麻烦，又要剁馅，又要和面的，可是学会做饭后，发现包饺子是个很省事的活，并不需要太多的时间就可以吃上一顿可口的饭菜。面是利用早晨时间和好放在冰箱里的，肉馅是超市里买绞好的，到家里只需要切菜，包饺子，不出1小时，我已经享受到美味的水饺了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
茴香
300g
猪肉馅
150g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉，加清水，用筷子绞成絮状后，和成一面团 -
2. 盖上保鲜膜醒30分钟。
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3. 茴香1把，择去老根，浸泡，洗净。沥干水份。
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4. 像切韭菜一样切碎。
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5. 肉馅，先用适量油、五香粉、生抽调匀。
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6. 加入茴香后，先加油拌匀，然后再加适量盐、蚝油、香油调味儿。
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7. 面醒好后，揉成长条。
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8. 揪成小剂子。
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9. 擀皮
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10. 将馅料装入饺子皮
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11. 逐个包好。
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12. 锅内烧开水，水开后下入饺子，开锅后点入多半碗凉水，点三次水，就差不多熟了。
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13. 是不是晶莹剔透的？
小贴士
加入茴香后先放油拌匀，再加盐。是为了防止盐把水份杀出来。