老姜当归羊肉汤
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性感bandit
老姜当归羊肉汤是一款补血，活血，散寒的美味炖品。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
500g
当归
20g
老姜
20g
料酒
1勺
胡椒面
少许
盐
适量
枸杞
5g
小葱
适量
步骤
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1. 准备好食材，带皮羊肉洗净泡尽血水，当归，老姜洗净备用 -
2. 坐锅倒适量水将切成块的羊肉倒入氽水，去尽血污
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3. 将氽好的羊肉捞出用热水冲干净血沬，滤干水备用，姜拍松
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4. 将羊肉、老姜，当归，胡椒面，料酒放入陶煲
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5. 水一次性加足，大火烧开炖半小时（不要加盖以防溢出），半小时后加盖，火调至小火，炖一个半小时
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6. 汤浓白时加入枸杞，加适量盐调好味，装入陶锅撒上葱花，即可趁热食用
小贴士
羊肉选用带皮的，含胶原蛋白丰富，羊肉先泡尽血水，切小块后氽水去血污后再炖，大火熬炖半小时再小火熬，汤色才会漂亮，汤炖好才能放盐，滋味才会鲜美。
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