党参当归羊肉汤
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叶亡命天涯
冬天冷吃点羊肉喝点羊肉汤还是挺不错的,喝羊肉汤的话也是喜欢加点药材去煲的,因为加入药材一方面可以去除羊肉很腥的味道,另外一方面当归党参也是滋补的药材,不管男人还是女人都应该喝一点,暖身,里面的羊肉可以捞出来蘸酱油吃。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
500g
当归
50g
党参
50g
油
适量
盐
适量
枸杞
适量
红枣
适量
龙眼干
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊肉洗净斩块,可以大块也可以小块都可以。
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2. 党参和当归洗净沥干水分。
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3. 锅中水烧开把羊肉放入绰水。
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4. 砂锅中加入适量开水把党参和当归放入。
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5. 加入适量红枣。
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6. 加入适量枸杞。
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7. 加适量龙眼干。
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8. 加入几片姜。
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9. 把绰水的羊肉捞出放入砂锅中。
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10. 盖上砂锅盖子,大火煮开改小火炖煮1-2个小时。
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11. 煮好的汤开盖加盐调味即可。
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12. 里面的羊肉捞出来淋适量的生抽。
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煲药材的汤一定要煲的时间久一点才会入味,而且羊肉才会更加的软烂。
煲汤后的羊肉没有滋味可以加点生抽或者蘸料蘸着吃。
煲汤后的羊肉没有滋味可以加点生抽或者蘸料蘸着吃。
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