党参黄精牛肉汤
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彰远铡
党参黄精牛肉汤,冬天要来了,补补身子吧
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
党参
30g
黄精
15g
生姜
4片
香菜
少许
盐
少许
步骤
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1. 用料：牛肉250克，党参30克，黄精15克，生姜4片，盐少许，香菜少许 -
2. 党参黄精洗净切段，姜洗净切片。
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3. 牛肉洗净切小块，
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4. 放入锅中，倒水，大火煮沸，
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5. 沸腾数分钟，
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6. 捞出牛肉，弃汤不用。
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7. 将肉，党参，黄精，姜片倒入电子砂煲中，
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8. 加入适量清水，
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9. 选择自动档，炖煮一夜。
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10. 次日，肉烂汤浓，熄火。
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11. 盛出，加盐调味撒香菜。
小贴士
牛肉选鲜嫩者，口感更佳。
电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。
电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。