脆皮牛柳
5.9万热度
108收藏
收藏
|
南图末生的臭臭
当时是抱着试试的心态做这个菜的，菜菜真令一班小孩喜欢呢。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
燕麦片
适量
油
适量
生抽
15g
鸡蛋
1个
盐
2g
步骤
-
1. 牛肉切1厘米厚 -
2. 用刀背拍松，切成条状，用生抽盐腌二十分钟。
-
3. 把鸡蛋打散在碗里，准备一碟玉米淀粉，一碟燕麦片
-
4. 把腌好的牛柳条过一下打散的鸡蛋
-
5. 再粘一层玉米淀粉，两投到打散的鸡蛋中，再粘一层玉米淀粉，再投到鸡蛋中（鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋）
-
6. 最后粘燕麦片
-
7. 把粘好燕麦片的牛柳放在保鲜膜中
-
8. 锅中倒入油煮热，放下牛柳条炸二分钟
-
9. 捞起滴干油，加上番茄酱调味即可。
小贴士
加上番茄酱调味特别下饭的。小孩也喜欢。