香煎脆皮鱼柳
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小文留
用鱼柳烹饪美食方法很多，可以蒸，炸，烤，煮，前几天，就用鱼柳做了“香辣水煮鱼”，今天，我用煎的方法将鱼柳做了一道香脆可口的“香煎脆皮鱼柳”。鱼柳用细碎的面包糠裹上，中火慢煎，然后再放入烤箱烤几分钟，酥脆肉鲜，非常棒！
时间: 10分钟内
食材
鱼柳
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将鱼柳清洗干净之后用厨房用纸吸干水份然后切块。 -
2. 打一只鸡蛋放入小碗里
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3. 将盐，胡椒粉放入鸡蛋里搅拌均匀。
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4. 准备细碎的面包糠。
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5. 将鱼块放入搅拌好的鸡蛋液里。
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6. 将裹上蛋液的鱼块裹上面包糠。
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7. 平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鱼块放入锅里煎至两面金黄。
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8. 将煎好的鱼块放入烤箱烤几分钟让鱼块更脆更香。
小贴士
做这款鱼的最后一道工序，我将煎好的鱼块再放入烤箱烤几分钟，这样就可以将鱼块上的油给烤出来而且经过几分钟的烘烤，鱼块更脆更香！
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