糖醋鸽子肉
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秋风的记忆冬桃
平时买回来鸽子都是煲汤吃,大家都喜欢喝汤根本不喜欢吃里面的鸽子肉,可是扔掉也很可惜的,一只鸽子也还是很贵的,所以我就拿出来放点家人爱吃的糖醋汁煮一下,立马就有味道了,酸酸甜甜的,家人就会吃了,还避免了浪费,平时煲汤剩下的排骨和鸡肉有时我也是这样做的。
时间: 10-30分钟
食材
鸽子肉
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
陈醋
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 煮汤剩下的鸽子肉盛出辗成大块。
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2. 姜切丝,蒜切蒜米备用。
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3. 拿一个碗里面放适量盐后淋入适量生抽。
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4. 加入少许红烧酱油。
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5. 多放入一点陈醋。
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6. 加入适量白砂糖。
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7. 再加入适量水调成一碗糖醋汁。
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8. 锅中热油爆香蒜米和姜丝。
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9. 把鸽子肉倒入锅中翻炒。
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10. 倒入调好的糖醋汁中火慢慢收汁即可,出锅撒少许葱花。
小贴士
喜欢吃辣的还可以放点辣椒可能更好吃的。
肉都是熟的了,所以不用煮太久,把糖醋汁收汁有味了就可以了。
肉都是熟的了,所以不用煮太久,把糖醋汁收汁有味了就可以了。
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