糖醋丸子（非油炸加蔬菜版）
11.3万热度
21收藏
收藏
|
颤抖clockwise
上次蒸包子剩了点肉馅，琢磨做个糖醋丸子，闺女2岁多不能吃太多油，还想让她多吃点蔬菜。于是就改良出了这个非油炸加蔬菜版的糖醋丸子。别说，闺女还真爱吃。
食材
猪肉馅
适量
白菜碎
适量
胡萝卜碎
适量
葱姜碎
适量
蛋清
适量
食用油
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。 -
2. 汆丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。
-
3. 炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。
-
4. 调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。
-
5. 出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。
小贴士
食材都适量吧，原谅我，我也没称量
-
这道菜的其他做法
-
芝麻团子（非油炸）
133收藏1.4万热度 -
酥脆香菇莲藕丸子（无油炸）
136收藏6.7万热度 -
糖醋丸子｜美食台
14收藏8.8万热度 -
糖醋丸子
702收藏7.3万热度 -
糖醋丸子
9收藏12.9万热度
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度
相关菜谱
-
糖醋丸子
率直illuminate9.6万热度21收藏 -
家常糖醋丸子
帆布鞋regulation6.9万热度38收藏 -
红薯甜甜圈（非油炸）
頋大囡14.2万热度29收藏 -
地三鲜（非油炸）
一辆misfortune9.2万热度163收藏 -
爽口糖醋里脊肉（非油炸）
海狼蛋安猫渁39.3万热度15收藏 -
糖醋丸子
寺都沤透盅6.4万热度92收藏 -
杏鲍菇糖醋丸子
Chanldersun6.8万热度102收藏 -
糖醋丸子
沈押韵的悲伤7.2万热度181收藏