糖醋丸子
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寺都沤透盅
每到过年那阵，我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里，因为自己懒得做嘛。所以过了年，这些东西反而成了负担，就得想着办法来消耗。丸子我最爱做成糖醋口味的，家人都爱吃，也比较省事，调好料汁一下就搞定！”
时间: 10分钟内
食材
肉丸子
200g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
糖
适量
白醋
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 将番茄酱、糖、白醋按1：1：1的比例，调成糖醋汁。 -
2. 锅里倒入油，爆香蒜粒。
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3. 放入肉丸子翻炒。
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4. 加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。
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5. 再加入适量蕃茄酱，让丸子颜色更红润。
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6. 最后用水淀粉勾芡。
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7. 盛盘食用。
小贴士
1.做成糖醋丸子，不仅鲜香，还更开胃，老年人消化系统缓慢，少吃即可。
2.水淀粉的比例可自由掌握，稠了加水，稀了再加水淀粉。
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