糖醋五花肉
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系念pumpkin
中秋国庆双节,还没有备好拿手菜招待管人怎么办?好办啊:快跟着我来学做一道“糖醋五花肉”,简单易学、保证你招待亲朋好友,特有面子哈。提起糖醋菜:你一定先想到糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等这些耳熟能详、响当当的经典菜肴;酸甜可口、开胃又下饭,人人都喜爱哈。做好糖醋菜,糖醋汁是关键;如何调制糖醋汁,其实很很简单:记住10个字:1酒、2酱、3糖、4醋、5水,保证小白也能成大厨,不信你试试~~~
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
350克
玉米油
适量
香叶
1片
八角
1瓣
桂皮
2块
香葱
2根
生姜
4片
食盐
1小勺
料酒
1汤匙
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
清水
5汤匙
步骤
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1. 备好食材
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2. 将五花肉洗净
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3. 稍冷冻一会切块备用
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4. 此时来准备调糖醋汁,碗中倒入:1汤匙料酒
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5. 2汤匙酱油、颜色淡(PS:跟我一样喜欢色浓放:1生抽、1老抽)
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6. 3汤匙白糖
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7. 4汤匙香醋
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8. 最后加5汤匙清水,搅拌均匀
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9. 锅热倒油,爆香葱姜调料后盛起
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1、选择肥瘦相间的五花肉最好
2、洗好后放冰箱冷冻一会儿取出好切
3、此方法糖醋汁:适合新手、万无一失
4、亲也可以根据自家口味来调配
2、洗好后放冰箱冷冻一会儿取出好切
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