琥珀核桃一直是逗妈在超市经常会选购的小吃，核桃的营养大家都知道的，论营养价值高当属生核桃，但是生核桃的口感确实不如熟的好，逗逗小盆友最喜欢的莫过于琥珀核桃了。那日看到单位附近的菜场有卖新下的核桃，还是带皮的了，所以买了一斤回家。新鲜的生核桃表皮有苦涩味，所以必须处理一下才能吃，这不就搜了个琥珀核桃的方子做了一次琥珀核桃，逗逗小盆友很买账，吃了不少。