番茄煮桂鱼
10.2万热度
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南方有约
好吃
时间: 10-30分钟
食材
桂鱼
450g
番茄
500g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
蕃茄沙司
适量
步骤
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1. 准备好桂鱼、蕃茄、生姜和大葱 -
2. 桂鱼身上切十字花刀
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3. 热锅下油烧下鱼煎至两面变黄
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4. 下生姜和大葱
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5. 加红葡萄酒（加料酒也可）
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6. 下蕃茄后加适量的水
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7. 煮至鱼熟加盐
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8. 加蕃茄沙司
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9. 出锅前加几滴木姜子即可
小贴士
1、煎鱼时最好用厨房纸吸去鱼身表面的水分
2、因没料酒所以用葡萄酒代替料酒
3、不喜欢木姜子油的味道最后一步可不加
2、因没料酒所以用葡萄酒代替料酒
3、不喜欢木姜子油的味道最后一步可不加