香菇烧花菜
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overlap聪明
好吃
时间: 10-30分钟
食材
花菜
300g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
糖
2g
生抽
15ml
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 花菜洗净用手掰小块，香菇洗净切小块。 -
2. 把香菇用淡盐水焯烫一下。
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3. 再把花菜也焯烫一下过凉备用。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜。
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5. 倒入花菜翻炒均匀。
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6. 再把香菇倒入一起翻炒片刻。
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7. 加一些糖翻炒均匀。
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8. 再加盐继续。
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9. 加入生抽。
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10. 加少许清水烧制片刻入味。
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11. 淋入一些水淀粉勾薄芡。
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12. 再加鸡精，香油翻炒均匀关火。
小贴士
香菇和花菜淡盐开水焯烫一下，即可除去一些残留的农药，吃着更放心，也能缩短炒菜的时间。