香菇黄花菜排骨汤
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overwhelming地厚
香菇黄花菜排骨汤，俞霏家常煲的一道汤，很家常的味道，简简单单的，普通但不失味道的一道汤。
时间: 10分钟内
食材
排骨
250g
黄花菜
30g
香菇
50g
盐
适量
步骤
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1. 排骨洗净斩件； -
2. 锅内加水，倒入排骨；
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3. 加盖煮沸，煮5分钟左右；
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4. 清洗干净待用；
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5. 香菇黄花菜浸泡1小时；
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6. 去除黄花菜的内蕊，清洗多几次，边洗边挤去杂质水份；
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7. 汤锅内加适量水；
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8. 倒入香菇黄花菜；
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9. 加入排骨；
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10. 加盖大火煮汤再转中小火慢炖1.5小时后加盐调味即可食用。
小贴士
1、黄花菜需要浸泡足够时间，才能去除它的杂质味道；
2、把黄花菜的内蕊去除，这样的汤水才不会有涩味。
2、把黄花菜的内蕊去除，这样的汤水才不会有涩味。