美味花丝菜
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楚疆瀛卢暴昖
小菜呢它是根据大菜而比较进行确定的。小菜它具有加工精细、制作精美的特点。每100克土豆的含量呢蛋白质2.0克、脂肪0.2克、糖16.5克。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
150g
胡萝卜
150g
精盐
适量
虾油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 给胡萝卜去皮
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3. 把胡萝卜切丝。切的时候呢用这个刀具把胡萝卜先切成均匀的薄片，接着呢按倒之后，再切一下，这样丝就出来了。
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4. 给土豆去皮
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5. 把土豆切丝
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6. 土豆丝切好之后呢，给它放到冷水里淘一下。
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7. 这个土豆丝经过在冷水里淘完之后已经捞到盘里。
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8. 把水煮开了。
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9. 首先，土豆丝先下去。因为土豆丝是必须先做熟一些。
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10. 那么原料下锅之后，用手勺充分地给它搅一搅，使它受热均匀一些。保证它膨弧长度是一样的。
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11. 在土豆丝淘到六七分熟的时候呢，将胡萝卜丝也下到锅里。
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12. 把胡萝卜丝倒进锅里后，搅拌。
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13. 那么两丝经过在水里烫熟之后，用漏勺取出，放到冷开水当中进行投凉。
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14. 凉后取出放入大碗里
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15. 拌制的时候，取适量的精盐均匀地洒在上面。
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16. 用筷子充分搅拌一下。使盐味保证原料吃进去。
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17. 下面呢把虾油用小勺取适量然后均匀浇在上面。
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18. 搅拌匀了之后倒进盘里。
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19. 这道菜就给您做好了。鲜美嫩脆。
小贴士
土豆和柿子、香蕉、烧牛肉相克。胡萝卜与白萝卜相克。
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