山药猪软骨粥
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千菱最初的模样
年后,家人的肠胃一直不舒服,我用山药与猪软骨一起熬粥,即保护了肠胃又达到了滋补的作用,可谓一举两得。山药向来有“白人参”之称,具有补肺、健脾益胃、滋肾益精的作用。猪软骨的营养价值也很高,可提供钙与胶原蛋白。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
200g
猪软骨
200g
大米
150g
葱
适量
姜
1片
盐
1小勺
鸡精
少许
步骤
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1. 大米浸泡2小时
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2. 猪软骨焯水清洗,入锅加水,放葱结、姜片盖上锅盖,大火煮开后转小火煮半小时
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3. 浸泡后的大米入锅加水,大火煮开后转小火煮15分钟
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4. 山药切滚刀块
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5. 倒入切好的山药
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6. 放入煮好的猪软骨及汤,煮20分钟
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7. 加1小勺盐、少许鸡精,搅拌均匀
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8. 滋补暖胃的山药软骨粥可以喝了
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放入山药和软骨汤后,粥容易粘锅,应不时用勺子搅拌一下。
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